음식 문화가 다양해지면서 시어링이나 캐러멜라이징과 같은 요리 기법이 가정 주방에서 보편화되었습니다.

하지만 공구 상자에 있던 토치를 꺼내 음식을 조리하는 것은 위생적인 것이 아닙니다.

개인적으로 스테이크를 구울 때는 미디엄 레어로 구워 육즙이 흘러나오고 토치로 살짝 그을려 먹는데 잘 쓰겠습니다.